Walnuss in der Tschechischen Republik

Die Walnuss wird auf Zypern schon seit dem antiken Griechenland hoch geschätzt, also viele Jahrhunderte vor unserer Zeitrechnung. Hippokrates empfahl dieses Produkt als Mittel zur Erhaltung der Vitalität und zur Verbesserung der Gehirnfunktion. Übrigens ähnelt die Form eines Walnusskerns dem menschlichen Gehirn.

Moderne Wissenschaftler haben entdeckt, dass Walnüsse reich an Jod, Eisen, Kalium, Kalzium, Mangan, Chrom, Magnesium und den fettlöslichen Vitaminen A und E sind. Ärzte behaupten, dass Walnüsse eine positive Wirkung auf das endokrine System und die Gehirnfunktion haben. Sie helfen bei Schlaflosigkeit, stärken die Knochenstruktur, beseitigen Parasiten im Körper, senken den Cholesterinspiegel, erhalten die Gesundheit des Herzens, verbessern die Verdauung und den Stoffwechsel. Allerdings sind Walnüsse so reich an Mikronährstoffen, dass ein übermäßiger Verzehr, vor allem im Oktober/November direkt nach der Ernte, zu schweren Allergien führen kann. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei drei bis vier Walnüssen. Bei regelmäßigem Verzehr tragen Walnüsse jedoch zur Vorbeugung von Schilddrüsen- und Magen-Darm-Erkrankungen bei, stärken das Immunsystem und verbessern die Gehirnfunktion.