Выпускник Академии управления туризмом, гостеприимством и предпринимательством ТЭПАК в Пафосе Антонис Авурис признан лучшим молодым шеф-поваром Франции.

Антонис Авурис, работающий су-шефом в парижском ресторане Mosuke, отмеченном звездой Мишлен, доказал свой талант и преданность своему делу на одном из самых требовательных кулинарных конкурсов в мире. В состав жюри конкурса вошли лучшие повара с 3, 2 и 1 звездами Мишлен. Эксперты были впечатлены блюдом молодого киприота: они отметили его высокое мастерство и креативность.

После победы на конкурсе молодых шеф-поваров в Сан-Пеллегрино Антонис Авурис будет представлять Францию на Мировом финале молодых шеф-поваров, который пройдет в Милане.

Антонис Авурис начал свою карьеру на кухне Four Seasons в Лимассоле. Затем он продолжил стажировку в знаменитом ресторане Noma в Копенгагене, а после пандемии оказался в Париже, где начал работать в Mosuke.

- Эта выдающаяся награда является источником гордости Академии туризма и гостиничных профессий ТЕПАК и еще раз доказывает высокий уровень образования и подготовки, которые она предлагает молодым специалистам в области гостеприимства и гастрономии, - говорится в заявлении учебного заведения.