Kipras šefpavārs atzīts par labāko jauno šefpavāru Francijā

Antonis Avouris, kurš absolvējis TEPAC Tūrisma, viesmīlības un uzņēmējdarbības akadēmiju Pafosā, ir atzīts par labāko jauno pavāru Francijā.
Avouris, kurš strādā par šefpavāru ar Michelin zvaigznēm novērtētajā restorānā Mosuke Parīzē, parādīja savu izcilo talantu un centību vienā no pasaules prestižākajiem kulinārijas konkursiem. Žūrijā bija labākie šefpavāri ar 3, 2 un 1 Michelin zvaigzni. Eksperti bija pārsteigti par Avouris ēdienu, uzteicot gan viņa prasmi, gan radošumu.
Pēc uzvaras jauno pavāru konkursā San Pellegrīno Antonis Avouris pārstāvēs Franciju pasaules jauno pavāru finālā Milānā.
Avouris sāka savu kulināra karjeru Four Seasons restorānā Limasolā, Kiprā, un pēc tam stažējās pasaulslavenajā Noma restorānā Kopenhāgenā. Pēc pandēmijas viņš pārcēlās uz Parīzi, kur sāka strādāt Mosuke.
“Šis ievērojamais apbalvojums ir liels lepnums TEPAC Tūrisma un viesmīlības akadēmijai un vēl viens apliecinājums augstajam izglītības un apmācības līmenim, ko tā nodrošina jaunajiem profesionāļiem viesmīlības un gastronomijas jomā,” teikts akadēmijas paziņojumā.