FAO Endeksi: Küresel gıda fiyatları Ağustos ayında yıllık %6,9 arttı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, 2025 Ağustos ayında küresel Gıda Fiyat Endeksi 130,1 puana yükseldi — Temmuz’a göre 0,1 puan ve geçen yılın Ağustos ayına göre %6,9 artış göstererek son iki buçuk yılın en yüksek seviyesine ulaştı.

FAO, sektörler arasında farklı yönlü bir dinamizm kaydedildiğini belirtiyor: Tahıl endeksi, bol küresel arz ve bazı ürünlerde zayıf ithalat nedeniyle aylık bazda %0,8 düşerek 105,6 puana geriledi (yıllık −%4,1). Mısır fiyatları, AB’deki hasat endişeleri ve ABD’de artan yem ve etanol talebi nedeniyle yükseldi. Bitkisel yağlar endeksi %1,4 artarak 169,1 puana ulaştı, ağırlıklı olarak palm, ayçiçeği ve kolza yağlarının fiyat artışından kaynaklandı.

Et fiyat endeksi aylık %0,6 ve yıllık %4,9 artarak rekor 128 puana ulaştı — özellikle Çin’den gelen güçlü ithalat talebiyle desteklenen sığır ve kuzu eti fiyat artışları nedeniyle. Süt ürünleri endeksi aylık %1,3 ve yıllık %16,2 düşerek 152,6 puana geriledi. Şeker fiyatları aylık %0,2 artarken, yıllık bazda %9 düştü (103,6 puan).

Kuzey Kıbrıs sakinleri için bu, marketlerde ve restoranlarda et ürünleri ve bitkisel yağ fiyatları üzerinde yukarı yönlü baskı anlamına gelirken, tahıl fiyatlarındaki düşüş ekmek ve tahıl ürünleri maliyetlerine yerel stoklar ve lojistik nedeniyle hemen yansımayabilir. Bütçe planlaması yapmak, süpermarket kampanyalarını takip etmek ve mümkün olduğunda temel gıda stoklarını tamamlamak önerilmektedir.