Przed Nowym Rokiem rynek mięsny na Cyprze Północnym „nie nabrał rozpędu”: rzeźnicy mówią o spadku popytu

Pomimo tradycyjnego przedświątecznego ożywienia, w tym sezonie sprzedaż mięsa w TRNC okazała się wyraźnie słabsza od oczekiwań. Przedstawiciele branży wiążą to z kilkoma czynnikami naraz — wzrostem cen, ogólnym spadkiem siły nabywczej oraz niepokojącym tłem związanym z pryszczycą.

Szef Związku Rzeźników Rashit Shenkaya zauważa, że typowego wzrostu zamówień ze strony restauracji i imprez korporacyjnych niemal nie było: według jego ocen sprzedaż tego typu spadła o około 50% w porównaniu z poprzednimi latami. Zwrócił również uwagę na gwałtowny wzrost cen wołowiny: od czerwca ceny, jak twierdzi, wzrosły o około 70%.

Dyrektor Paşaoğluları Kasap, Boysall Pashaogulları, z kolei mówi, że obawy związane z pryszczycą rzeczywiście wpłynęły na zachowania konsumentów: ludzie zaczęli rzadziej kupować mięso, a część planowanych wolumenów w tygodniu przed świętami nie została sprzedana. Wśród problemów systemowych wymienia przemyt i uważa, że rynkowi mogłyby pomóc rozwiązania takie jak import tusz (karkas et) oraz utworzenie regulującej „Instytucji Mięsno-Rybnej”.