Związek Serowarów: śmierć 13 tysięcy zwierząt zagraża produkcji halloumi na Cyprze

25 lutego 2026 roku Związek Serowarów poinformował, że z powodu wybuchu epidemii pryszczycy na Cyprze wybito około 13 tysięcy zwierząt, co może wpłynąć na produkcję halloumi. Oświadczenie złożył przedstawiciel związku Michalis Koullouros.

Według jego danych choroba atakuje zarówno małe przeżuwacze, jak i bydło; oba gatunki są wykorzystywane w produkcji halloumi, więc utrata zwierząt doprowadzi do ograniczenia części produkcji sera.

Przedstawiciel zauważa, że około 80% mleka na Cyprze trafia do produkcji halloumi, przy czym skup mleka do sera odbywa się ze wszystkich rejonów wyspy. W przypadku dalszej kampanii uboju mogą wystąpić problemy z dostępnością mleka i eksportem produktu.

Związek zapewnił, że obecnie konsumenci nie mają powodów do niepokoju o bezpieczeństwo cypryjskich produktów — pozostają one zdatne do spożycia. Członkowie związku od grudnia, po wykryciu pierwszego przypadku na Cyprze Północnym, wzmocnili środki bezpieczeństwa biologicznego w gospodarstwach i wezwali producentów do kontaktu ze Służbami Weterynaryjnymi w razie pytań.

Według informacji związku, jak dotąd wszystkie przeprowadzone testy dały wyniki negatywne, a organizacja ma nadzieję, że sytuacja pozostanie pod kontrolą.