Gemeinde Iskele verstärkt Kontrollen von Bäckereien und Konditoreien während des Ramadan

Die Gemeinde Iskele setzt ihre Kontrollen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit während des Ramadan fort. Bäckereien und Konditoreien, in denen die Produktion von Brot und Backwaren in diesem Monat zunimmt, stehen unter besonderer Aufsicht.

Mitarbeiter der Abteilung für Umwelt- und Hygienekontrolle prüfen den allgemeinen Hygienezustand der Betriebe, die Sauberkeit der Produktionsräume, den sanitären Zustand der Ausrüstung sowie die Lagerbedingungen für Rohstoffe und Fertigprodukte. Besonderes Augenmerk gilt der Temperaturkontrolle, den Mindesthaltbarkeitsdaten und der korrekten Kennzeichnung.

Zudem wird die Einhaltung der Hygieneregeln durch das Personal kontrolliert – etwa das Tragen von Handschuhen, Kopfbedeckungen und Arbeitskleidung sowie das Vorhandensein von Gesundheitszeugnissen. Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung, der Zustand der Belüftung und die Abfallentsorgung werden ebenfalls überprüft.

Die Gemeinde betonte, dass die Kontrollen während des gesamten Monats Ramadan fortgesetzt werden und bei Feststellung von Verstößen rechtliche Schritte gegen die Betriebe eingeleitet werden.