Πεδούλας: Οινοποιείο Ανδονίου αναβιώνει την οινοποιητική ζώνη Μαρατάσα στην Κύπρο

Στο χωριό Πεδούλας στην περιοχή Μαρατάσα της Κύπρου, το Οινοποιείο Ανδονίου παράγει κρασιά που αντικατοπτρίζουν τοπικό terroir. Η πρώτη σειρά ροζέ εμφανίστηκε το 2021, το κόκκινο κρασί το 2022 και το λευκό το 2024.

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε τεράσες σε υψόμετρο έως 1.100 μ. Τα εδάφη είναι κυρίως ηφαιστειακά, βαθιά και βραχώδη, εξασφαλίζοντας καλή αποστράγγιση. Η έκταση των φυτεύσεων φτάνει σχεδόν τα 5 εκτάρια.

Στην εκμετάλλευση καλλιεργούνται Maratheftiko, Xynisteri, Spourtiko και Cabernet Sauvignon. Το κλίμα με ζεστά καλοκαίρια και δροσερές νύχτες βοηθά στη διατήρηση της οξύτητας και της φρεσκάδας των σταφυλιών.

Στην παραγωγή εφαρμόζονται βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και ηλιακή ενέργεια. Την οινοποίηση διευθύνει ο οινολόγος Απόστολος Ματάμης· όλα τα στάδια από τη συγκομιδή έως την παλαίωση ελέγχονται για την εξασφάλιση της ποιότητας.

Μεταξύ των προϊόντων περιλαμβάνονται: 2024 Marél — μείγμα Xynisteri-Spourtiko (€15,30), 2024 Eléngo ξηρό ροζέ — μείγμα Maratheftiko, Cabernet Sauvignon και Grenache (€15,30), 2023 Loizias Maratheftiko (€25,20). Προτείνονται συνδυασμοί με θαλασσινά, σαλάτες και κρεατικά ανάλογα με τον τύπο κρασιού.

Επικοινωνία: Οινοποιείο Ανδονίου, Πεδούλας, τηλ. 99 445559, ιστοσελίδα https://andoniou.wine/.