Педулас: винодельня Андониу возрождает винодельческую зону Маратаса на Кипре

В деревне Педулас в регионе Маратаса на Кипре винодельня Андониу выпускает вина, отражающие местный терруар. Первая розовая линейка появилась в 2021 году, красное вино — в 2022 году, белое — в 2024 году.

Виноградники расположены на террасах на высоте до 1 100 м. Почвы преимущественно вулканические, глубокие и каменистые, что обеспечивает хороший дренаж. Площадь посадок составляет почти 5 гектаров.

В хозяйстве выращивают Маратефтико, Ксинистери, Спуртико и Каберне Совиньон. Климат с тёплым летом и прохладными ночами способствует сохранению кислотности и свежести виноматериала.

На производстве применяют устойчивые сельскохозяйственные практики и солнечную энергию. Виноделием руководит энолог Апостолос Матамис; все этапы от сбора до выдержки контролируются для обеспечения качества.

Среди продуктов представлены: 2024 Marél — купаж Ксинистери‑Спуртико (€15,30), 2024 Eléngo сухое розе — купаж Маратефтико, Каберне Совиньон и Гренаш (€15,30), 2023 Loizias Маратефтико (€25,20). Рекомендованы сочетания с морепродуктами, салатами и мясными блюдами в зависимости от типа вина.

Контакт: винодельня Андониу, Педулас, тел. 99 445559, сайт https://andoniou.wine/.