Süt altın fiyatına, et neredeyse bedava: Kıbrıs’ta gıda fiyatları nasıl şaşırttı

Kıbrıs’ta yaşayanlar hayat pahalılığından şikâyet ettiğinde, konu çoğu zaman gıda fiyatlarına geliyor. Ancak Eurostat’ın 2025 yılına ait yeni verileri, adada her şeyin pahalı olduğu yönündeki alışıldık söylemin gerçekte çok daha ilginç bir tabloyu gizlediğini gösteriyor. Aslında Kıbrıs bir karşıtlıklar ülkesi: bazı ürünler Avrupa ortalamasının oldukça üzerinde fiyatlanırken, bazıları ise belirgin biçimde daha ucuz.

Çalışma dikkat çekici bir paradoks ortaya koyuyor. Alıcılar süt ve peynirin fiyatına hassasiyetle tepki verirken, et, sebze ve meyve için çoğu zaman Avrupalılardan daha az ödüyor. Adadaki fiyatlara ne oluyor ve Kıbrıslıların alışveriş sepeti neden bu kadar sıra dışı görünüyor?

Süt ürünleri: bütçeye en acı darbe

Kıbrıs en belirgin şekilde süt, peynir ve yumurta kategorisinde öne çıkıyor. Buradaki fiyat endeksi 127,1 puan seviyesinde, Avrupa ortalaması ise 99,9. Başka bir deyişle, adadaki süt ürünleri Avrupa Birliği ortalamasından neredeyse üçte bir daha pahalı.

Bu göstergeyle Kıbrıs, Avrupa’nın en pahalı ülkeleri arasında yer alıyor. Daha yüksek fiyatlar yalnızca endeksin 129,9 puana ulaştığı Yunanistan’da görülüyor. Karşılaştırma için: Almanya’da gösterge 96,1 puan, İspanya’da 95,3 ve Polonya’da yalnızca 92,7.

Bu durum birçok aile için en sıradan ürünlerin — sabah sütü, sandviç için peynir ya da hamur işleri için yumurta — en hissedilir gider kalemlerinden biri hâline gelmesi anlamına geliyor. Özellikle bu ürünlerin günlük beslenmenin bir parçası olduğu çocuklu aileler bunu daha çok hissediyor.

Yağlar pahalılaşıyor, ama daha kötüsü de var

Yağlar ve katı yağlar kategorisi de alıcıları sevindirmiyor. Kıbrıs’ta fiyat endeksi 113,4 puana ulaştı; bu, AB ortalamasını yüzde 14’ten fazla aşıyor.

Ancak burada ada yine de fiyatların en yüksek olduğu mutlak liderler arasında yer almıyor. Örneğin Letonya’da endeks 145,1 puana, Estonya’da ise 127,2’ye ulaştı. Aynı zamanda İspanya, yalnızca 73,2 puanlık endeksiyle zeytinyağı severler için gerçek bir Avrupa cenneti olmaya devam ediyor.

Bu fark, iklim koşullarının, yerli üretim hacminin ve ithalat giderlerinin gıda fiyatlarını ne kadar güçlü etkilediğini gösteriyor.

Ekmekte sürpriz yok

Süt rafları alıcıları gerse de, ekmek ve tahıl fiyatları oldukça öngörülebilir görünüyor. Kıbrıs’ta endeks 104,2 puan, Avrupa ortalaması ise 103,3.

Bu, adanın AB ortalamalarına neredeyse uyum sağladığı az sayıdaki kategoriden biri. Ne rekor düzeyde bir pahalılık ne de özel bir avantaj söz konusu.

Sebze ve meyve: hoş bir istisna

Pahalı süt ürünleri karşısında taze tarım ürünlerinin fiyatları özellikle şaşırtıcı görünüyor. Kıbrıs’ta meyve ve kuruyemiş Avrupa ortalamasından daha ucuz: endeks AB’deki 104,2’ye karşı 95 puan.

Benzer bir durum sebzelerde de görülüyor. Burada gösterge 90,6 puan iken Avrupa Birliği ortalaması 101,9’a ulaşıyor.

Sırrı basit: Kıbrıs’ın iklimi, birçok sebze ve meyve türünün neredeyse yıl boyunca yetiştirilmesine olanak tanıyor. Avrupa’nın kuzeyindeki ülkelerin sakinleri ithal ürünler için daha fazla ödeme yaparken, adada yerli üretim fiyatların görece erişilebilir seviyede kalmasına yardımcı oluyor.

Tüketiciler için bu, taze salataların, narenciye ve mevsim meyvelerinin gıda sepetinin en avantajlı kalemlerinden biri olmaya devam etmesi demek.

Et: Kıbrıs’ın beklenmedik avantajı

Araştırmanın asıl sürprizi et fiyatlarıyla ilgili. Ada yaşamının pahalı olduğuna dair yaygın görüşün aksine, Kıbrıs’ı AB ülkeleri arasında en cazip pazarlardan biri yapan tam da bu kategori oluyor.

Et için fiyat endeksi yalnızca 85,5 puan; Avrupa ortalaması ise 106.

Karşılaştırmak gerekirse, Almanya’da endeks 112,3 puana, Yunanistan’da 95,2’ye, Lüksemburg’da ise etkileyici 137 puana ulaşıyor.

Böylece Kıbrıs’ta et ürünleri tüketicilere Avrupa ülkelerinin çoğuna kıyasla belirgin biçimde daha ucuz geliyor. Genel enflasyon ortamında bu, aile bütçesini destekleyen önemli bir faktör hâline geliyor.

Balık: Avrupa ortalamasına yakın fiyat

İlk bakışta ada devleti balık ve deniz ürünlerinde en ucuz seçeneklere sahip olmalıymış gibi görünebilir. Ancak istatistikler daha karmaşık bir tablo sunuyor.

Kıbrıs’ta balık fiyat endeksi 103,2 puan; Avrupa ortalaması ise 100,7. Bu da fiyatların AB ortalamasıyla neredeyse aynı olduğunu gösteriyor.

Karşılaştırma için Avusturya’da gösterge 123,5 puana, Yunanistan’da ise 112,7’ye ulaşıyor. Dolayısıyla Kıbrıs’ta balık ne özellikle pahalı ne de özellikle ucuz.

Avrupa hâlâ oldukça farklı

Eurostat verileri şunu doğruluyor: ortak pazara rağmen Avrupa, büyük fiyat farklarının kıtası olmaya devam ediyor.

• 2025’te İspanya, yağlar ve katı yağlar kategorisinde en düşük fiyatların görüldüğü ülke olurken, Letonya bu kategoride en yüksek değerleri sergiledi.
• Romanya, sebze ve meyvede en erişilebilir ülke olurken, Fransa en pahalı ülkelerden biri oldu.
• Danimarka ise genel olarak gıda fiyatlarının en yüksek olduğu ülke olma ününü korudu.

Bu tablo içinde Kıbrıs orta bir konumda yer alıyor. Ülkeyi ne son derece pahalı ne de özellikle ucuz olarak nitelemek mümkün.

Ana sonuç: Kıbrıs’ta her şey pahalı değil

Bu araştırma, adada tüm ürünlerin aynı derecede yüksek fiyatlı olduğu yönündeki popüler miti yıkıyor. Gerçek çok daha karmaşık. Kıbrıslılar gerçekten süt, peynir, yumurta ve bazı ithal ürünler için fazla ödüyor. Ama aynı zamanda et, sebze ve meyve fiyatlarında kazanıyorlar.

Aile bütçesi açısından bu, tüketim alışkanlıklarının giderek daha önemli hâle geldiği anlamına geliyor. Yerel ürüne yönelenler, yaşam maliyetinin artmaya devam ettiği koşullarda bile ciddi tasarruf sağlayabiliyor.

Bu yüzden Eurostat istatistikleri bugün yalnızca bir sayı dizisi değil. İnsanların gündelik yaşamının nasıl değiştiğini ve sıradan bir süpermarket ziyaretinin neden giderek daha sık aile sofrasındaki ana tartışma konularından biri hâline geldiğini gösteriyor.