Troodos'un en iyi tavernaları: dağlarda Kıbrıs mutfağı nerede tadılır

Troodos gezisini geleneksel bir tavernada öğle yemeğiyle kolayca birleştirebilirsiniz. Dağ köylerinde kömür ateşinde et, kleftiko, afelya, şeftaliya, ev yapımı sosisler, alabalık ve yerel ürünlerden mevsimlik yemekler hazırlanır. Bu derlemede Platres, Pelendri, Agros, Fini, Kakopetria ve diğer köylerdeki aile işletmeleri yer alıyor. Yola çıkmadan önce çalışma saatlerini kontrol etmeniz ve masa ayırtmanız önerilir: bazı dağ tavernaları yalnızca belirli günlerde açılır veya programa göre mevsimsel değişiklikler yapar.

• Kalopanayiotis'te taverna
• Pelendri'deki tavernalar
• Platres ve çevresindeki tavernalar
• Agros'taki tavernalar
• Fini'deki tavernalar
• Troodos'un diğer köylerindeki tavernalar
• Taverna nasıl seçilir
• Sık sorulan sorular

Kalopanayiotis'te taverna

Morokanella Taverna

Morokanella Taverna Kalopanayiotis'te yer alır ve Marathasa vadisine bakar. İşletme Kıbrıs mezesi ve yerel şarap konusunda uzmandır. Morokanella adı, Kıbrıs'a özgü nadir bir beyaz üzüm çeşidiyle ilişkilidir.

Geleneksel yemek ile dağ köylerinin panoramik manzarasının birleşimi için buraya gelmeye değer.
Ziyaret, Kalopanayiotis'te bir yürüyüş, eski Venedik köprüsü ve Aziz John Lampadistis Manastırı ile birleştirilebilir.
Instagram
Konum

Pelendri'deki tavernalar

Symposio Tavern

Symposio, şarap köyü Pelendri'de restore edilmiş bir taş evde faaliyet gösterir. İşletme konsepti Kıbrıs tarifleri, mevsimlik ürünler ve kendi üretimi malzemeler etrafında şekillenir.

Taverna, yerel tatları ve standart turistik restoranlarda nadiren rastlanan yemekleri menüye geri kazandırmayı hedefler.
Pelendri ayrıca UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne alınmış freskleriyle Kutsal Haç Kilisesi ile de tanınır.
Site
Konum

Polydendri Tavern

Polydendri, Pelendri'nin yeşil bölümünde yer alan bir aile tavernaıdır. Ana odağı, köy sosisleri ve mevsimlik mantarlar dâhil olmak üzere yerel ürünlerden hazırlanan Kıbrıs mezesi ve ev yemekleridir.

Yazın masalar yeşillikler arasındaki terasta kurulur, kışın ise büyük bir fırının bulunduğu salon ana mekân olur.
Köyde gezindikten sonra ya da Troodos'un bağcılık bölgelerine yapılan bir yolculuğun ardından sakin bir öğle yemeği için uygun bir seçenektir.
Konum

Platres ve çevresindeki tavernalar

The Village Restaurant

The Village Restaurant, Pano Platres'te bulunur ve geleneksel Kıbrıs yemekleri sunar. Menüsünde musakka, stifado, afelya, ızgara et ve köy mutfağının diğer tanıdık yemekleri bulunur.

Konumu, öğle yemeğini Platres'te bir yürüyüşle veya Milomeris ve Kaledonya şelalelerine bir geziyle birleştirmeye olanak tanır.
Konum

Kalidonia Rotis Taverna

Aile işletmesi Kalidonia Rotis, Pano Platres'te 1975 yılından beri faaliyet gösterir. İşletme ev yapımı Kıbrıs mutfağı formatını sürdürür ve kleftiko, et köfteleri ve taze alabalığıyla bilinir.

Bu, Platres'in uzun süredir hizmet veren işletmelerinden biridir. Taverna köyün merkezinde yer alır, bu nedenle buraya yürüyüşten sonra ya da doğa rotalarına gitmeden önce uğramak uygundur.
Konum

Agios Demetrios Tavern

Agios Demetrios Tavern, Kato Platres'te yer alır. Burası Kıbrıs mutfağı, yerel şarap, çevre manzarası ve özellikle kışın sıcak bir atmosfer yaratan şöminesiyle bir dağ tavernaıdır.

İşletme, Platres'in en hareketli kısmının dışında, sakin köy mekânlarını tercih edenler için uygundur. Hafta sonları için masa ayırtmakta fayda vardır.
Konum

Kouka Tavern

Kouka Tavern, Pera Pedi ve Platres yakınındaki aynı adlı küçük köyde faaliyet gösterir. Menüsünde Kıbrıs mutfağı sunulur: mezze formatında yemek seti veya tek porsiyonlar sipariş edilebilir.

İşletmenin özel lezzetlerinden biri, aromatik baharatlarla hazırlanmış et yahnisidir.
Taverna konumuyla da ilgi çekicidir: Kouka, çevresinde Kutsal Haç Kilisesi bulunan bölgenin en küçük köylerinden biridir.
Konum

Strofi sti Gefsi

Strofi sti Gefsi, Pera Pedi ile Kato Platres arasındaki yolda, Mandria köyünde yer alır. Aile tavernaı 30 yılı aşkın süredir faaliyet göstermektedir ve gelişimi bir ailenin üç kuşağı tarafından yürütülmektedir.

Adı «tadağa dönüş» olarak çevrilebilir — bu ifade, kıvrımlı dağ yolundaki konumuyla uyum içindedir. Burada Kıbrıs yemekleri ve mezze hazırlanır; bazı günlerde canlı müzikli öğle ve akşam yemekleri düzenlenir. Müzik programlarının takvimi önceden öğrenilmelidir.
Konum

Psilo Dendro

Psilo Dendro, Pano Platres'teki Kaledonya şelalesine giden yoldaki ünlü bir duraktır. Mekân taverna ve dağ kafesi formatını birleştirir ve özellikle alabalık yemekleriyle tanınır.

Yakında popüler bir doğa parkuru başlar, bu nedenle işletme şelaleye yürüyüşten önce ya da sonra öğle yemeği için uygundur. Sıcak havalarda dere kenarındaki ağaçların arasında oturmak özellikle keyiflidir.
Konum

Agros'taki tavernalar

Linari Tavern

Linari Tavern, Agros'un merkezinde yer alır ve Kıbrıs mezesi ile odun kömüründe pişirilen taze et konusunda uzmandır. İşletme uzun yıllardır faaliyet gösterir ve küçük, geleneksel taverna formatını korur.

Agros, gül ürünleri, tütsülenmiş etleri ve tatlılarıyla bilinir; bu nedenle öğle yemeği yerel atölye ve üretim yerlerini ziyaretle birleştirilebilir. Büyük bir grup ya da hafta sonu gezisi için masa önceden ayırtılmalıdır.
Konum

Seven Hills Restaurant Tavern

Seven Hills, Agros'ta yer alır ve dağlara açık manzarasıyla öne çıkar. Menüsünde et ve balık mezeleri, ızgara yemekler, makarna ve musakka, afelya, pastitsio ve stifado dâhil geleneksel Kıbrıs seçenekleri bulunur.

Bu, farklı yemekler sipariş etmek isteyen, yalnızca et mezesiyle sınırlı kalmak istemeyen bir grup için uygun bir seçenektir. Havanın güzel olduğu günlerde açık alandaki bir masayı tercih etmekte fayda vardır.
Konum

Fini'deki tavernalar

Phini Tavern & Restaurant

Phini Tavern, deniz seviyesinden yaklaşık 910 metre yükseklikte, 1983 yılından beri Fini köyünde faaliyet gösterir. Burası geleneksel Kıbrıs mutfağı ve ev sıcaklığındaki atmosferiyle küçük bir tavernaıdır.

Menüde souvlaki, şeftaliya, kleftiko ve mezze yer alır.
Fini, çömlekçilik gelenekleriyle bilinir ve Hantara şelalesine yakın konumdadır; bu nedenle tavernayı ziyaret etmek, Güney Troodos rotasına kolayca eklenebilir.
Konum

Neraida Family Restaurant

Neraida, Fini'de geleneksel Kıbrıs yemekleri sunan bir aile restoranıdır. İşletme köyün yeşil bölümünde yer alır ve sakin bir aile öğle yemeği için uygundur.

Bu, Hantara şelalesine bir yolculuk ya da Fini'de bir yürüyüş için başka bir seçenektir.
Hafta içi ve hafta sonu programı farklı olabilir, bu nedenle ziyaret saatini önceden teyit etmekte fayda vardır.
Konum

Troodos'un diğer köylerindeki tavernalar

Chrysanthis

Chrysanthis, büyük bir tatil restoranı olarak değil, dağ köyleri rotası sırasında bir durak olarak değerlendirilmelidir.
Site
Konum

Platanos Tavern

Platanos, Kıbrıs yemekleri ve ızgara et sunar.
Konum

Troodos'ta taverna nasıl seçilir

• Panoramik manzara için: Morokanella Taverna ve Seven Hills Restaurant Tavern.
• Geleneksel mutfağın modern yorumu için: Symposio Tavern.
• Kleftiko ve ev yemekleri için: Kalidonia Rotis Taverna.
• Kömür ateşinde et için: Linari Tavern.
• Alabalık için: Psilo Dendro veya Kalidonia Rotis Taverna.
• Aile öğle yemeği için: Polydendri Tavern, Neraida Family Restaurant veya Phini Tavern.
• Köy atmosferi için: Kouka Tavern ve Strofi sti Gefsi.

Geleneksel tavernalarda mezze genellikle en az iki kişi içindir ve birkaç ardışık servisten oluşur. Yemek sayısı, içerik ve fiyat işletmeye göre değişir; bu nedenle bu ayrıntıları sipariş vermeden önce sormak daha iyidir.

Pazar günleri ve resmî tatillerde dağ tavernaları hızla dolar. Özellikle büyük gruplar, manzaralı masalar ve küçük alanlı işletmeler için rezervasyon önemlidir.

Sık sorulan sorular

Troodos'ta taverna için rezervasyon yapmak gerekir mi?

Hafta sonları ve resmî tatillerde rezervasyon önerilir. Bazı işletmeler küçüktür ve Platres, Pelendri, Agros ve Kalopanayiotis'teki popüler tavernalar tamamen dolabilir.

Tüm tavernalar her gün açık mı?

Hayır. Çalışma programı mevsime ve haftanın gününe bağlıdır. Bazı işletmeler kışın yalnızca hafta sonları çalışır veya bazı günlerde kapanır.

Dağ tavernaında ne sipariş edilmeli?

Et mezesiyle başlanabilir veya ayrı yemekler seçilebilir: kleftiko, afelya, souvla, şeftaliya, köy sosisleri, stifado ya da alabalık. Menü içeriği mevsimlere göre değişir.

Tavernalar çocuklarla ziyaret için uygun mu?

İşletmelerin çoğu aile dostu bir formata sahiptir. Rezervasyon yaparken çocuk sandalyesi, bebek arabası için alan ve acı baharat içermeyen yemeklerin olup olmadığını sormak gerekir.

Arabasız gelmek mümkün mü?

Bazı büyük köylere otobüsler gider, ancak köyler arasındaki güzergâhlar sınırlıdır ve akşam dönüşü için her zaman uygun değildir. Birden fazla taverna ve turistik yeri kapsayan bir gezi için araba kullanmak daha pratiktir.

Troodos tavernalarına gitmek için en iyi zaman ne zamandır?

Yazın dağlar kıyıya göre daha serindir; sonbaharda ise yerel meyveler, üzüm ve şarap etkinlikleri sezonu başlar. Kışın fırın veya şöminesi olan işletmeler özellikle atmosferiktir.