Wo man in Nordzypern Fleisch kaufen kann — Metzgereien, Adressen, Telefonnummern

Wir erklären, wo man in Nordzypern am besten Fleisch kauft, welche Metzgereien als die zuverlässigsten gelten und warum viele Einheimische gerade spezialisierte Fleischgeschäfte bevorzugen.

• Warum man Fleisch beim Metzger kaufen sollte
• Metzgereien in Nordzypern
• Tipps zur Auswahl und Lagerung von Fleisch
• Häufig gestellte Fragen

Warum man Fleisch beim Metzger kaufen sollte

Fleisch kann man in großen Supermärkten kaufen — Şah, Macro, Kiler, Ileli, Erülkü und anderen. Doch die meisten Einheimischen bevorzugen spezialisierte Metzgereien.

• Qualität und Frische — das Fleisch kommt direkt von lokalen Bauern und wird vor Ort zerlegt.
• Große Auswahl — verschiedene Teilstücke, Innereien, Hackfleisch mit dem gewünschten Fettgehalt.
• Individueller Service — das Fleisch wird geschnitten, gewolft oder für ein bestimmtes Gericht vorbereitet.
• Preis — oft niedriger als in Supermärkten, besonders beim Kauf größerer Mengen.

Metzgereien in Nordzypern

Nikosia

• Kasabım Et & Şarküteri
• Kırmızgül Et Pazarı
• Çağdaş Et Pazarı
• Tolpork Butcher Shop — +90 533 820 2707
• Akbıçak Market
• A. Akbıçak Kasap & Şarküteri — +90 392 223 3350
• Kıbet Kasap — +90 533 861 7777

Girne

• Ozanköy Butcher — +90 533 870 3974
• Yalçın Kasap
• Kıbet Steak House — +90 533 835 0030

Alsancak

• Yalçın Kasap — +90 533 855 5397

Lapta

• Lapta Kasap

Famagusta

• Mehmet Güder Kasap — +90 533 852 2299
• Çanakkale Et Pazarı
• Saray Kasap
• Butcher of Mağusa — +90 533 886 8484
• Mertel Kasap — +90 392 365 6364

İskele

• Ziyafet — +90 533 872 2222
• Orçun Kasap — +90 392 371 3530
• Evrensel Et — +90 533 832 16 97

Güzelyurt

• Kırmızı Gül Et Pazarı

Tipps zur Auswahl und Lagerung von Fleisch

• Farbe und Geruch: Frisches Fleisch hat eine gleichmäßige Farbe ohne graue Flecken und einen neutralen Geruch.
• Marmorierung: feine Fettadern machen das Fleisch nach dem Garen saftig.
• Lagerung: im Kühlschrank bei +1…+4 °C nicht länger als 2–3 Tage.
• Einfrieren: einmalig zulässig, am besten vakuumverpackt.
• Verwendung: für Schaschlik — Nacken und Schulter, für Hackfleisch — Schulter und Brust, für Steaks — Filet.

Häufig gestellte Fragen

Wird auf Nordzypern Schweinefleisch verkauft?
Ja, aber nicht überall. Frisches Schweinefleisch kann man im Supermarkt Şah, bei Orçun Kasap und in „Три Медведя“ finden sowie die Verfügbarkeit telefonisch beim Metzger erfragen. Tiefgekühltes Schweinefleisch wird in fast jedem großen Geschäft verkauft. Mehr dazu im Beitrag Wo man auf Nordzypern Schweinefleisch kaufen kann.

Kann man Fleisch am Wochenende kaufen?
Die meisten Metzgereien haben auch am Wochenende geöffnet, aber sonntags oft mit verkürzten Öffnungszeiten.

Wie sind die Preise in den Metzgereien?
Einige Positionen sind günstiger als in Geschäften, andere — ungefähr gleich. Die ungefähren Preise per Ende 2025 sind wie folgt: