Kuzey Kıbrıs’ta et nereden alınır — kasaplar, adresler, telefonlar

Kuzey Kıbrıs’ta etin nereden daha iyi alınacağını, hangi et dükkânlarının en güvenilir sayıldığını ve neden birçok yerlinin özellikle uzmanlaşmış et mağazalarını tercih ettiğini anlatıyoruz.

• Neden etini kasaptan almak gerekir
• Kuzey Kıbrıs’ın et dükkânları
• Et seçimi ve saklama ipuçları
• Sık sorulan sorular

Neden etini kasaptan almak gerekir

Et büyük süpermarketlerde de satın alınabilir — Şah, Macro, Kiler, İleli, Erülkü ve diğerlerinde. Ancak çoğu yerli sakin uzmanlaşmış et dükkânlarını tercih eder.

• Kalite ve tazelik — et doğrudan yerel çiftçilerden gelir ve yerinde parçalanır.
• Geniş seçenek — karkasın farklı bölümleri, sakatat, istenen yağ oranında kıyma.
• Bireysel yaklaşım — et dilimlenir, çekilir veya belirli bir yemek için hazırlanır.
• Fiyat — özellikle büyük miktarlarda alındığında çoğu zaman süpermarketlerden daha düşüktür.

Kuzey Kıbrıs’ın et dükkânları

Lefkoşa

• Kasabım Et & Şarküteri
• Kırmızgül Et Pazarı
• Çağdaş Et Pazarı
• Tolpork Butcher Shop — +90 533 820 2707
• Akbıçak Market
• A. Akbıçak Kasap & Şarküteri — +90 392 223 3350
• Kıbet Kasap — +90 533 861 7777

Girne

• Ozanköy Butcher — +90 533 870 3974
• Yalçın Kasap
• Kıbet Steak House — +90 533 835 0030

Alsancak

• Yalçın Kasap — +90 533 855 5397

Lapta

• Lapta Kasap

Gazimağusa

• Mehmet Güder Kasap — +90 533 852 2299
• Çanakkale Et Pazarı
• Saray Kasap
• Butcher of Mağusa — +90 533 886 8484
• Mertel Kasap — +90 392 365 6364

İskele

• Ziyafet — +90 533 872 2222
• Orçun Kasap — +90 392 371 3530
• Evrensel Et — +90 533 832 16 97

Güzelyurt

• Kırmızı Gül Et Pazarı

Et seçimi ve saklama ipuçları

• Renk ve koku: taze etin rengi eşit olur, gri lekeler içermez ve nötr bir kokusu vardır.
• Mermerimsi yapı: ince yağ damarları eti pişirdikten sonra sulu yapar.
• Saklama: buzdolabında +1…+4 °C’de en fazla 2–3 gün.
• Donma: tek seferlik izin verilir, tercihen vakumda.
• Kullanım amacı: şiş için — boyun ve kürek, kıyma için — kürek ve göğüs, biftek için — bonfile.

Sık sorulan sorular

Kuzey Kıbrıs’ta domuz eti satılıyor mu?
Evet, ancak her yerde değil. Taze domuz eti Şah süpermarketinde, Orçun Kasap ve «Üç Ayı» mağazasında bulunabilir; ayrıca telefonla kasaplara stok durumu sorulabilir. Dondurulmuş domuz eti neredeyse her büyük mağazada satılır. Ayrıntılar için — Kuzey Kıbrıs’ta domuz eti nereden alınır yazısına bakın.

Hafta sonu et alınabilir mi?
Çoğu et dükkânı hafta sonu da çalışır, ancak pazar günleri sıklıkla kısaltılmış saatlerle hizmet verir.

Et dükkânlarında fiyatlar nasıl?
Bazı ürünler mağazalardan daha ucuzdur, bazıları ise yaklaşık olarak aynıdır. 2025 sonu itibarıyla yaklaşık fiyatlar şöyledir: