Auf Zypern wird Sheftalia zurückgerufen: Salmonellen im Produkt gefunden

Auf Zypern wird eine Charge des traditionellen Fleischprodukts Sheftalia (σεφταλιά) nach dem Nachweis von Salmonellen zurückgerufen, berichtete der Veterinärkontrolldienst des Landwirtschaftsministeriums.

Die gefährlichen Proben wurden im Rahmen einer routinemäßigen Inspektion von Lebensmittelbetrieben festgestellt. Laboranalysen zeigten das Vorhandensein von Salmonella spp. in bestimmten Chargen lokal hergestellter Sheftalia, die schwere Lebensmittelvergiftungen verursachen können.

Der Veterinärdienst ordnete die sofortige Rücknahme der Produkte vom Markt an und warnte die Einzelhandelsketten, den Verkauf der verdächtigen Chargen auszusetzen. Der Name des Herstellers wird bis zum Abschluss der Untersuchung nicht bekannt gegeben, aber es ist bekannt, dass die kontaminierten Produkte in Supermärkten und Metzgereien auf der ganzen Insel vertrieben wurden.

Den Bewohnern wird empfohlen, Sheftalia nicht zu konsumieren, bis eine offizielle Liste sicherer Produkte veröffentlicht wird. Die Behörde erinnert daran, dass Salmonellen durch längere Wärmebehandlung abgetötet werden, aber der Verzehr kontaminierten Fleisches, selbst nach unvollständigem Erhitzen, zu schweren Lebensmittelvergiftungen führen kann.

Derzeit führen Fachleute erneute Analysen durch und überprüfen alle beteiligten Lieferanten. Die Ergebnisse der Untersuchung und detaillierte Angaben zu den Produktchargen werden zusätzlich veröffentlicht.