На Кіпрі відкликають шефталію: у продукті виявлено сальмонелу

На Кіпрі відкликається партія традиційного м’ясного продукту шефталія (σεφταλιά) після виявлення в ній бактерії сальмонели, повідомила Служба ветеринарного контролю Міністерства сільського господарства.

Небезпечні зразки були виявлені під час планової перевірки харчових підприємств. За результатами лабораторних аналізів, у окремих партіях місцевого виробництва шефталії виявлено наявність бактерії Salmonella spp., здатної спричинити тяжке харчове отруєння.

Ветеринарна служба розпорядилася негайно вилучити продукцію з ринку та попередила торгові мережі про необхідність призупинити продаж підозрілих партій. Назва виробника не розголошується до завершення перевірки, проте відомо, що заражені вироби поширювалися у супермаркетах та м’ясних крамницях по всьому острову.

Мешканцям рекомендується утриматися від вживання шефталії до опублікування офіційного списку безпечних продуктів. Відомство нагадує, що сальмонела знищується при тривалій термічній обробці, але споживання зараженого м’яса навіть після неповного прогріву може призвести до тяжкого харчового отруєння.

Наразі фахівці проводять повторні аналізи та перевірку всіх пов’язаних постачальників. Результати розслідування та уточнені дані по партіях продукції будуть опубліковані додатково.