Малас предупредил о системном риске для производства халлуми на Кипре

Производству халлуми на Кипре грозит системный риск: молоко для него дают слишком немногие хозяйства. Об этом в эфире Кипрской телерадиовещательной корпорации (CyBC) заявил профессор Ставрос Малас, который возглавляет научный комитет по восстановлению животноводства.

По словам Маласа, кризис ящура не создал проблемы отрасли, а обнажил те, что копились годами. «В кипрском животноводстве мы не планировали, а импровизировали», — сказал он.

Комитет предлагает перестроить сектор и подкрепить это научным сопровождением и консультациями для самих животноводов. Цель — сохранить экспортную направленность производства, но сделать его лучше организованным, с более жёсткой биобезопасностью и готовностью к новым вспышкам болезней.

Отвечая на вопрос о риске повторного заноса вируса из Северного Кипра, Малас сказал, что угроза будет снижаться, если вакцинация продолжится, а нелегальная торговля животными прекратится. При этом вакцинировать скот придётся ещё много лет.

Накануне правительство представило рассчитанный на 12 лет план восстановления животноводства стоимостью 610,9 млн евро. На овцеводство и козоводство в нём заложено 372,225 млн евро, на разведение крупного рогатого скота — 134 млн евро, на меры биобезопасности — 41 млн евро.

Комитет также предлагает установить минимальное расстояние в 300 м между отдельными животноводческими хозяйствами, чтобы снизить риск передачи инфекции. «Поэтому мы не можем просто вернуть животноводство туда, где оно было раньше», — подчеркнул Малас.