2026 XVIII. Ozanköy Pekmez Festivali: program, tarihçe ve tadılacaklar

28-30 Ağustos 2026 tarihleri arasında Ozanköy’de, Kuzey Kıbrıs’ın en tanınmış gastronomi festivallerinden biri olan XVIII. Pekmez Festivali düzenlenecek. Ziyaretçileri konserler, halk dansları, atölye çalışmaları, keçiboynuzu ürünlerinden yapılan geleneksel ürünlerin tadımı, el sanatları pazarı ve Girne’den ücretsiz servisler bekliyor.

• Festivalin tarihçesi
• Pekmez ve Şıra nedir?
• Festivalde ne tadılabilir?
• Festival programı
• Nasıl gidilir?
• Sıkça sorulan sorular

Festival, Ozanköy’ün merkezinde düzenleniyor ve her yıl binlerce yerli ve yabancı ziyaretçiyi bir araya getiriyor. Etkinlik, konser programının yanı sıra konukları pekmez hazırlama gelenekleri, yerel mutfak ve bölgenin kültürüyle tanıştırıyor.

Festivalin tarihçesi

Festival, Kuzey Kıbrıs’ın en eski gastronomi geleneklerinden biri olan keçiboynuzu meyvelerinden pekmez yapımına adanmıştır. Ozanköy sakinleri nesiller boyunca keçiboynuzu ağaçları yetiştirmiş ve doğal tatlandırıcı olarak kullanılan, birçok yemeğin temelini oluşturan bu yoğun şurubu üretmiştir.

Zamanla festival, Girne bölgesinin en büyük kültürel etkinliklerinden birine dönüştü. Günümüzde gastronomi, müzik, halk dansları, el sanatları ve yerel ustaların yaratıcılığını bir araya getirerek köyün geleneklerini yaşatmaya ve konukları Kuzey Kıbrıs’ın kültürel mirasıyla tanıştırmaya yardımcı oluyor.

Programda, Ozanköy’de doğan Kıbrıslı Türk şair Osman Türkay’ın anısına özel bir yer ayrılıyor. Festivalin ikinci gününde eserlerinden okumalar yapılıyor ve hayatı ile sanatına adanan etkinlikler düzenleniyor.

Pekmez ve Şıra nedir?

Pekmez, keçiboynuzu meyvelerinin (harup) suyunun uzun süre kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla elde edilen koyu kıvamlı doğal bir şuruptur. Kuzey Kıbrıs’ta geleneksel olarak kahvaltıda tahinle birlikte servis edilir; hamur işlerinde, tatlılarda ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanılır.

Festivalin açılışı sırasında konuklara Şıra ikram edilir. Bu, pekmez yapımına başlanmadan önce elde edilen taze keçiboynuzu suyudur. Uzun süre kaynatıldıktan sonra ünlü şurup olan pekmeze dönüşür.

Festivalde ne tadılabilir?

Festival, Kuzey Kıbrıs’ın geleneksel mutfağını tanımak için bir fırsattır.

Panayırda şu ürünleri tadabilirsiniz:

• keçiboynuzu pekmezi;
• Şıra;
• pekmezli tahin;
• geleneksel Kıbrıs tatlıları;
• ev yapımı hamur işleri;
• yerel peynirler;
• reçel ve marmelatlar;
• zeytinyağı;
• yerel üreticilerin ürünleri.

Gastronomi stantlarının yanı sıra el yapımı ürünlerin, hediyelik eşyaların ve yerel ustaların ürünlerinin sergilendiği el sanatları stantları da kuruluyor.

Festival programı

28 Ağustos (Cuma)

• 18:00 — panayırın açılışı;
• 19:00 — festivalin resmî açılışı;
• Şıra ikramı;
• Girne Belediyesi folklor ekibinin gösterisi;
• Ozanköy Kültür Sanat Derneği’nin gösterisi;
• Grup Otantik konseri;
• 21:00 — Leman Sam konseri.

29 Ağustos (Cumartesi)

• 18:00 — panayırın açılışı;
• Osman Türkay’a adanan şiir programı;
• «Osman Türkay’ın Hayatı ve Sanatı» sunumu;
• geleneksel Uyululuk yemeği hazırlama atölyesi;
• pekmez yapımının gösterimi;
• Kuzey Kıbrıs, Polonya ve Azerbaycan’dan dans topluluklarının gösterileri;
• Ozanköy Spor Kulübü’nün geleneksel bingo etkinliği;
• Ebru & Amor Latino konseri;
• Sinan Güzen konseri.

30 Ağustos (Pazar)

• 18:00 — panayırın açılışı;
• Yağmur Özerem Trio konseri;
• Hikmet Kurtarıcıoğulları Band’in kapanış konseri;
• XVIII. Pekmez Festivali’nin resmî kapanışı.

Nasıl gidilir?

Festival, Ozanköy’deki Dr. Fazıl Küçük Caddesi üzerinde düzenleniyor.

Ziyaretçilerin rahatlığı için belediye festival alanına ücretsiz servisler düzenliyor. Servisler Baldöken Otopark’tan ve The English School of Kyrenia (ESK), Kyrenia American University (GAU) ile Şehit Hasan Cafer İlkokulu yakınlarındaki ilave park alanlarından kalkıyor. Girne merkezinde bulunan bölge sakinleri ve ziyaretçiler için Girne Kalesi’nin yanında bir durak bulunuyor.

Baldöken Otopark’tan:

• 18:00
• 20:00
• 22:00

Dönüş:

• 19:00
• 21:00
• 23:00

Sıkça sorulan sorular

Festivale giriş ücretsiz mi?

Evet, festivale giriş ücretsizdir.

Pekmez nedir?

Kuzey Kıbrıs’ın geleneksel ürünlerinden biri kabul edilen, keçiboynuzundan yapılan koyu kıvamlı bir şuruptur.

Şıra nedir?

Şıra, pekmez yapılmadan önce elde edilen taze keçiboynuzu suyudur.

Çocuklarla gelmek mümkün mü?

Evet. Konserlerin yanı sıra festivalde el sanatları stantları, gastronomi panayırı ve ailece katılıma uygun çeşitli kültürel etkinlikler düzenleniyor.

Arabayı nereye bırakabilirim?

Festival sırasında özel olarak düzenlenen park alanlarının ve etkinlik alanına ulaşım sağlayan ücretsiz servislerin kullanılması tavsiye edilir.