Schweizer züchtet 52,5 Zentimeter lange Chilischote und bricht zum dritten Mal Weltrekord

Der Schweizer Jürg Wiesli hat eine 52,5 Zentimeter lange Chilischote gezüchtet und sich zum dritten Mal den Guinness-World-Records-Titel für die längste Chilischote gesichert. Die Frucht wurde am 11. August in Dusswil im Kanton Thurgau vermessen, den Rekord bestätigte die Organisation am 26. August.

Der vorherige Rekord gehörte demselben Hobbygärtner. Im Oktober 2017 präsentierte er bei einem Gemüsewettbewerb in Jona im Kanton St. Gallen eine 45 Zentimeter lange Schote, ein Jahr später steigerte er das Ergebnis auf 50,5 Zentimeter. Dieser Rekord hielt seit 2018 – acht Jahre lang.

Alle Rekordchilis stammen von der Cayenne-Sorte Joe's Long ab. Über zehn Jahre hinweg wählte Wiesli die Samen der besten Früchte jeder Saison aus und entwickelte daraus seine eigene Linie, die er Wiesli Big Long nannte.

Seine Methode beschreibt der Gärtner ganz einfach: Ab März lässt er die Samen zu Hause unter Lampen bei 28 °C keimen. Ende April, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, pflanzt er die Setzlinge ins Freiland, lockert den Boden sorgfältig und bringt reifen Kompost aus. Danach braucht es regelmäßiges Gießen und einen ausgewogenen Dünger, aber nicht zu viel davon: Sonst steckt die Pflanze ihre Energie in die Blätter statt in die Schoten.

Wiesli ist selbst überzeugt, dass die Grenze noch nicht erreicht ist. Die größte Schwierigkeit liege jedoch nicht in der Länge, sondern in der Form: Lange Schoten kringeln sich ein, und sie gerade zu biegen, sei nahezu unmöglich – sie brechen einfach. Genau deshalb wird der Rekord so selten verbessert: In neun Jahren geschah es nur dreimal, und jedes Mal durch ein und denselben Mann.

Die Länge ist nicht die einzige Chili-Kategorie. Als schwerste gilt weiterhin eine 460 Gramm schwere Schote, die der Brite Paul Davies züchtete und die am 7. September 2020 registriert wurde. Als schärfste gilt die Sorte Pepper X mit einem Wert von 2.693.000 Scoville-Einheiten. Zum Vergleich: Ein gewöhnlicher Habanero erreicht etwa 350.000 Einheiten, eine Jalapeño ungefähr 500.