İsviçreli, 52,5 cm uzunluğunda acı biber yetiştirerek dünya rekorunu üçüncü kez kırdı

İsviçreli Jürg Wiesli, 52,5 cm uzunluğunda bir acı biber yetiştirerek en uzun acı biber dalında üçüncü kez Guinness World Records unvanını kazandı. Meyve, 11 Ağustos'ta Thurgau kantonundaki Dozwil'de ölçüldü ve rekor kuruluş tarafından 26 Ağustos'ta onaylandı.

Önceki başarı da aynı amatör bahçıvana aitti. Ekim 2017'de St. Gallen kantonundaki Jona'da düzenlenen sebze yarışmasında 45 cm uzunluğunda bir biber sergileyen Wiesli, bir yıl sonra sonucu 50,5 cm'ye çıkardı. Bu rekor 2018'den beri, yani sekiz yıldır korunuyordu.

Rekor kıran tüm biberler Joe's Long adlı cayenne çeşidinden geliyor. Wiesli, on yıl boyunca her sezonun en iyi meyvelerinden tohumlar seçerek kendi hattını geliştirdi ve bu hatta Wiesli Big Long adını verdi.

Bahçıvan yöntemini basitçe şöyle anlatıyor: Tohumları mart ayından itibaren evde, lambaların altında 28 °C'de çimlendiriyor; don tehlikesi geçince nisan sonunda fideleri toprağa dikiyor, toprağı dikkatle gevşetiyor ve olgun kompost ekliyor. Sonrasında düzenli sulama ve dengeli gübreleme gerekiyor, ancak gübreyi fazla kaçırmamak şart: aksi halde bitki biber yerine yapraklara yöneliyor.

Wiesli, sınırın henüz aşılmadığını düşünüyor, ancak asıl zorluğun uzunlukta değil, biçimde olduğunu söylüyor: Uzun biberler kıvrılıyor, onları düzleştirmek neredeyse imkânsız; biberler sadece kırılıyor. Rekorun bu nedenle bu kadar seyrek yenilendiğini belirten Wiesli, dokuz yılda yalnızca üç kez ve her seferinde tek bir kişinin çabalarıyla yeni rekor kırıldığını ifade ediyor.

Uzunluk, acı biber kategorilerindeki tek rekor değil. En ağır biber rekoru, Britanyalı Paul Davies'in yetiştirdiği ve 7 Eylül 2020'de tescil edilen 460 gramlık bibere ait. En acı biber ise Scoville ölçeğinde 2 693 000 birim değerine ulaşan Pepper X çeşidi. Karşılaştırmak gerekirse, sıradan bir habaneroda yaklaşık 350 000, jalapenoda ise yaklaşık 500 birim bulunuyor.