Szwajcar wyhodował chili o długości 52,5 cm i po raz trzeci pobił rekord świata

Mieszkaniec Szwajcarii Jürg Wiesli wyhodował strąk chili o długości 52,5 cm i po raz trzeci zdobył tytuł Guinness World Records za najdłuższą paprykę chili. Owoc zmierzono 11 sierpnia w Dozwil w kantonie Turgowia, a organizacja potwierdziła rekord 26 sierpnia.

Poprzedni rekord również należał do tego samego ogrodnika-amatora. W październiku 2017 roku podczas konkursu warzywnego w Jonschwil w kantonie Sankt Gallen zaprezentował strąk o długości 45 cm, a rok później poprawił wynik do 50,5 cm. Ten rezultat utrzymywał się od 2018 roku — przez osiem lat.

Wszystkie rekordowe papryki pochodzą od odmiany cayenne Joe's Long. Przez dziesięć lat Wiesli wybierał nasiona najlepszych owoców z każdego sezonu i wyhodował własną linię, którą nazwał Wiesli Big Long.

Ogrodnik opisuje swoją metodę w prosty sposób: od marca kiełkuje nasiona w domu pod lampami, w temperaturze 28 °C, a pod koniec kwietnia, gdy mija zagrożenie przymrozkami, sadzi rozsadę do gruntu, dokładnie spulchnia glebę i dodaje dojrzały kompost. Później potrzebne są regularne podlewanie i zbilansowane nawożenie, ale bez przesady — w przeciwnym razie roślina rozwija liście zamiast strąków.

Sam Wiesli uważa, że granica nie została jeszcze osiągnięta, ale główna trudność nie tkwi w długości, lecz w kształcie: długie strąki skręcają się, a ich wyprostowanie jest niemal niemożliwe — po prostu się łamią. Właśnie dlatego rekord jest poprawiany tak rzadko: przez dziewięć lat zaledwie trzy razy, za każdym razem dzięki staraniom jednej osoby.

Długość to nie jedyna kategoria rekordów związanych z chili. Najcięższa pozostaje papryka ważąca 460 g, wyhodowana przez Brytyjczyka Paula Davisa i zarejestrowana 7 września 2020 roku, a najostrzejsza — odmiana Pepper X z wynikiem 2 693 000 jednostek w skali Scoville’a. Dla porównania: zwykłe habanero ma około 350 000 jednostek, a jalapeño — około 500.