Ελβετός καλλιέργησε πιπεριά τσίλι μήκους 52,5 εκ. και κατέρριψε για τρίτη φορά το παγκόσμιο ρεκόρ

Ο Ελβετός Γιουργκ Βίσλι καλλιέργησε μια πιπεριά τσίλι μήκους 52,5 εκ. και για τρίτη φορά κατέκτησε τον τίτλο των Guinness World Records για τη μακρύτερη πιπεριά τσίλι. Ο καρπός μετρήθηκε στις 11 Αυγούστου στο Ντότσβιλ, στο καντόνι Τουργκάου, ενώ ο οργανισμός επιβεβαίωσε το ρεκόρ στις 26 Αυγούστου.

Το προηγούμενο επίτευγμα ανήκε στον ίδιο ερασιτέχνη κηπουρό. Τον Οκτώβριο του 2017, σε διαγωνισμό λαχανικών στο Γιόνε, στο καντόνι του Αγίου Γάλλου, παρουσίασε μια πιπεριά μήκους 45 εκ., ενώ έναν χρόνο αργότερα βελτίωσε το αποτέλεσμα στα 50,5 εκ. Το ρεκόρ αυτό παρέμενε ακατάρριπτο από το 2018 — για οκτώ χρόνια.

Όλες οι πιπεριές-ρεκόρ προέρχονται από την ποικιλία καγιέν Joe's Long. Για δέκα χρόνια, ο Βίσλι επέλεγε τους σπόρους από τους καλύτερους καρπούς κάθε σεζόν και δημιούργησε τη δική του γραμμή, την οποία ονόμασε Wiesli Big Long.

Ο κηπουρός περιγράφει τη μέθοδό του απλά: βλασταίνει τους σπόρους στο σπίτι από τον Μάρτιο, κάτω από λάμπες και σε θερμοκρασία 28 °C, και στα τέλη Απριλίου, όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού, μεταφυτεύει τα φυτά στο έδαφος, χαλαρώνει προσεκτικά το χώμα και προσθέτει ώριμο κομπόστ. Στη συνέχεια χρειάζονται τακτικό πότισμα και ισορροπημένο λίπασμα, αλλά χωρίς υπερβολές: διαφορετικά το φυτό αναπτύσσει φύλλωμα αντί για πιπεριές.

Ο ίδιος ο Βίσλι θεωρεί ότι το όριο δεν έχει ακόμη επιτευχθεί, όμως η μεγαλύτερη δυσκολία δεν βρίσκεται στο μήκος, αλλά στο σχήμα: οι μακριές πιπεριές στρίβουν και είναι σχεδόν αδύνατο να ισιώσουν — απλώς σπάνε. Γι’ αυτό και το ρεκόρ ανανεώνεται τόσο σπάνια: μόλις τρεις φορές μέσα σε εννέα χρόνια, και κάθε φορά χάρη στις προσπάθειες ενός μόνο ανθρώπου.

Το μήκος δεν είναι η μοναδική κατηγορία ρεκόρ στις πιπεριές τσίλι. Η βαρύτερη παραμένει μια πιπεριά βάρους 460 γρ., που καλλιεργήθηκε από τον Βρετανό Πολ Ντέιβις και καταγράφηκε στις 7 Σεπτεμβρίου 2020, ενώ η πιο καυτερή είναι η ποικιλία Pepper X, με 2.693.000 μονάδες στην κλίμακα Σκόβιλ. Για σύγκριση: ένα συνηθισμένο χαμπανέρο έχει περίπου 350.000 μονάδες, ενώ ένα χαλαπένιο περίπου 500.