Швейцарець виростив чилі завдовжки 52,5 см і втретє побив світовий рекорд

Житель Швейцарії Юрг Візлі виростив стручок чилі завдовжки 52,5 см і втретє став володарем титулу Guinness World Records за найдовший перець чилі. Плід виміряли 11 серпня в Дозвілі, кантон Турґау, а рекорд організація підтвердила 26 серпня.

Попереднє досягнення належало тому самому садівникові-любителю. У жовтні 2017 року на овочевому конкурсі в Йоні, кантон Санкт-Ґаллен, він представив стручок завдовжки 45 см, а через рік покращив результат до 50,5 см. Цей рубіж тримався з 2018 року — вісім років.

Усі рекордні перці походять від кайєнського сорту Joe's Long. Протягом десяти років Візлі відбирав насіння найкращих плодів кожного сезону й вивів власну лінію, яку назвав Wiesli Big Long.

Свою методику садівник описує просто: із березня він пророщує насіння вдома під лампами за температури 28 °C, наприкінці квітня, коли минає загроза заморозків, висаджує розсаду в ґрунт, ретельно розпушує землю та вносить зрілий компост. Далі потрібні регулярний полив і збалансоване добриво, але без надлишку: інакше рослина нарощує листя замість стручків.

Сам Візлі вважає, що межі ще не досягнуто, але головна складність не в довжині, а у формі: довгі стручки закручуються, а випрямити їх майже неможливо — вони просто ламаються. Саме тому рекорд оновлюється так рідко: за дев’ять років лише тричі, і щоразу завдяки зусиллям однієї людини.

Довжина — не єдина чилі-номінація. Найважчим залишається перець вагою 460 г, вирощений британцем Полом Дейвісом і зареєстрований 7 вересня 2020 року, а найгострішим — сорт Pepper X із показником 2 693 000 одиниць за шкалою Сковілла. Для порівняння: у звичайного хабанеро близько 350 000 одиниць, у халапеньйо — приблизно 500.