Швейцарец вырастил чили длиной 52,5 см и в третий раз побил мировой рекорд

Житель Швейцарии Юрг Визли вырастил стручок чили длиной 52,5 см и в третий раз стал обладателем титула Guinness World Records за самый длинный перец чили. Плод измерили 11 августа в Дозвиле, кантон Тургау, а рекорд организация подтвердила 26 августа.

Предыдущее достижение принадлежало тому же садоводу-любителю. В октябре 2017 года на овощном конкурсе в Йоне, кантон Санкт-Галлен, он показал стручок длиной 45 см, а через год улучшил результат до 50,5 см. Этот рубеж держался с 2018 года — восемь лет.

Все рекордные перцы происходят от кайенского сорта Joe's Long. За десять лет Визли отбирал семена лучших плодов каждого сезона и вывел собственную линию, которую назвал Wiesli Big Long.

Свою методику садовод описывает просто: семена он проращивает дома с марта под лампами при 28 °C, в конце апреля, когда минует угроза заморозков, высаживает рассаду в грунт, тщательно рыхлит почву и вносит зрелый компост. Дальше нужны регулярный полив и сбалансированное удобрение, но без избытка: иначе растение уходит в листву вместо стручков.

Сам Визли считает, что предел ещё не достигнут, но главная трудность не в длине, а в форме: длинные стручки закручиваются, выпрямить их почти невозможно — они просто ломаются. Именно поэтому рекорд обновляется так редко: за девять лет всего три раза, и каждый раз усилиями одного человека.

Длина — не единственная чили-номинация. Самым тяжёлым остаётся перец весом 460 г, выращенный британцем Полом Дейвисом и зарегистрированный 7 сентября 2020 года, а самым острым — сорт Pepper X с показателем 2 693 000 единиц по шкале Сковилла. Для сравнения: у обычного хабанеро около 350 000 единиц, у халапеньо — примерно 500.