Itālijas klosterī atrasta vairāk nekā 200 gadus sena Coca-Cola recepte

Coca-Cola izcelsmes vēsture piedzīvojusi negaidītu turpinājumu. Sanmarko klosterī Florencē atrasts arhīva dokuments ar dzēriena recepti, kas pēc sastāva izrādījusies pārsteidzoši līdzīga slavenās amerikāņu limonādes priekšteča receptei. Atradums jau izraisījis dzīvas diskusijas: vai tiešām vienam no pasaulē pazīstamākajiem dzērieniem varētu būt itāļu saknes?

Šķirojot gadsimtiem seno arhīvu, klostera priekšnieks tēvs Manuels Ruso atrada XIX gadsimta senu reklāmas lapiņu. Tajā bija aprakstīta tā dēvētā elixir vinoso ricostituente — «atjaunojošā vīna eliksīra» recepte. Tā sastāvā ietilpa kokas lapas, kolas rieksti un vīns. Dzēriens tika reklamēts kā līdzeklis pret nogurumu, spēku izsīkumu un ar vecumu saistītām kaitēm.

Vēsturnieku uzmanību piesaistīja tieši kokas lapu un kolas riekstu kombinācija. 1885. gadā amerikāņu farmaceits Džons Pembertons radīja alkoholisku toniku Pemberton's French Wine Coca, kura sastāvā bija arī kokas lapu ekstrakts, kolas rieksti un vīns. Jau gadu vēlāk, pēc «sausā likuma» ieviešanas Džordžijas štatā, viņš izņēma no receptes alkoholu, aizstājot to ar saldu sīrupu un gāzētu ūdeni. Tā radās Coca-Cola.

Neraugoties uz recepšu pārsteidzošo līdzību, nav nekādu pierādījumu tam, ka Pembertons būtu pazinis tieši Florences eliksīru. Turklāt pats tēvs Ruso aicina nesteigties ar secinājumiem. Pēc viņa teiktā, XIX gadsimtā Eiropā dzērieni uz kokas bāzes bija diezgan izplatīti, bet klostera aptieka tikai ražoja vienu no šādām versijām.

Papildus receptei pētnieki atrada tukšas eliksīra pudeles un dokumentus, kas liecina, ka tas bija viens no populārākajiem klostera aptiekas produktiem. Starp citiem neparastiem atradumiem bija senas etiķetes no medicīniskā skābekļa, konjaka, attīrīta naftas spirta un pat izkaltis Nīlas krokodils, kas jau vairākus gadsimtus karājas zem aptiekas griestiem kā retu eksotisku sastāvdaļu simbols.

Atradums nepārraksta Coca-Cola vēsturi, tomēr parāda, ka slavenais dzēriens neradās tukšā vietā. Tā priekšteči bija daudzi aptieku toniki un eliksīri, kas Eiropā bija populāri jau ilgi pirms leģendārās amerikāņu limonādes parādīšanās.