Turcijā aizliegts rēķinā iekļaut dzeramnaudu un apkalpošanas maksu

Turcijas iestādes ir pastiprinājušas restorānu, kafejnīcu un citu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu darbības noteikumus, galīgi aizliedzot rēķinā automātiski iekļaut apkalpošanas maksu, obligātu dzeramnaudu, «kuveru» (maksa par galda servēšanu) un jebkādas līdzīgas papildu maksas. Grozījumi Noteikumos par cenu zīmēm un patērētāju informēšanas kārtību stājās spēkā pēc publicēšanas valsts oficiālajā vēstnesī 2026. gada 30. janvārī un kļuva par daļu no Tirdzniecības ministrijas plašās kampaņas patērētāju tiesību aizsardzībai un lielākai pārskatāmībai pakalpojumu jomā.

Līdz šim Turcijas tiesību akti ļāva restorāniem iekasēt šādus maksājumus, ja tie bija iepriekš norādīti ēdienkartē vai cenrādī. Tomēr praksē daudzas iestādes rēķinā pievienoja dažādas papildu pozīcijas — «service charge», «kuver», «table fee» vai līdzīgus maksājumus, kas regulāri izraisīja gan vietējo iedzīvotāju, gan ārvalstu tūristu sūdzības. Jaunie noteikumi pilnībā izslēdz šādu iespēju: patērētājam jāmaksā tikai par tiem ēdieniem un dzērieniem, kurus viņš pasūtījis par ēdienkartē norādīto cenu.

Tirdzniecības ministrija īpaši uzsvērusi, ka dzeramnauda nav aizliegta. Gluži pretēji — tai jāpaliek tikai par brīvprātīgu veidu, kā pateikties personālam par labu apkalpošanu. Ne restorāns, ne viesmīlis nedrīkst pieprasīt obligātu maksājumu vai automātiski iekļaut to rēķinā. Ja klients vēlas atstāt dzeramnaudu, viņš to dara tikai pēc savas vēlēšanās.

Vēl viens svarīgs noteikums attiecas uz ēdienu cenu. Ja viena un tā paša produkta cena atšķiras ēdienkartē, pie ieejas izvietotajā cenu zīmē, iestādes tīmekļvietnē vai rēķinā, jāpiemēro zemākā no visām publiski izziņotajām cenām. Tādējādi iestādes vēlas novērst situācijas, kad apmeklētājus piesaista ar vienu cenu, bet, norēķinoties, viņiem uzrāda citu.

Īpaša uzmanība jaunajiem noteikumiem tiek pievērsta valsts tūrisma reģionos. Pēc restorānu nozares pārstāvju teiktā, obligāta apkalpošanas maksa visbiežāk tika piemērota tieši populārajos kūrortu rajonos, kur ārvalstu viesi bieži nezināja vietējos noteikumus un piekrita apmaksāt papildu maksājumus. Tagad šāda prakse ir oficiāli aizliegta, un pārkāpumi var kļūt par pamatu administratīvo sankciju piemērošanai.

Eksperti uzskata, ka izmaiņas padarīs cenu veidošanu pārskatāmāku un stiprinās patērētāju uzticēšanos. Vienlaikus daudzi restorānu īpašnieki, visticamāk, kompensēs atteikšanos no apkalpošanas maksas, koriģējot pašu ēdienu cenas. Tāpēc jaunie noteikumi nespēs pilnībā novērst cenu kāpumu — mainīsies tikai tā veidošanas veids: slēpto piemaksu vietā izdevumi tiks iekļauti tieši ēdienkartē norādītajā cenā.

Tūristiem tas nozīmē skaidrākus noteikumus: ja rēķinā parādās obligāta dzeramnauda, maksa par galdu, kuvers vai citi papildu maksājumi, kas nav norādīti ēdienkartē, patērētājs drīkst atteikties tos apmaksāt un vērsties ar sūdzību Turcijas patērētāju tiesību aizsardzības iestādēs. Jauno normu mērķis ir panākt, lai galīgā rēķina summa vienmēr atbilstu cenām, kuras apmeklētājs redzēja pirms pasūtījuma noformēšanas.