Найден способ очищения организма от микропластика

Может ли обычная корейская закуска помочь организму избавиться от микропластика? Южнокорейские учёные считают, что да. Новое исследование показало, что некоторые бактерии, содержащиеся в кимчи, способны связывать мельчайшие пластиковые частицы в кишечнике и способствовать их выведению из организма. Однако специалисты предупреждают: говорить о «чудо-очищении» пока рано.

Микропластик сегодня обнаруживают практически повсюду — в морской воде, воздухе, продуктах питания и даже в человеческой крови. Частицы пластика размером менее 5 миллиметров попадают в организм через пищу, воду и вдыхаемый воздух. Учёные связывают их накопление с хроническими воспалительными процессами, гормональными нарушениями, проблемами с сердечно-сосудистой системой и репродуктивным здоровьем. Хотя многие механизмы воздействия ещё изучаются, тревога среди исследователей продолжает расти.

Новый повод для оптимизма дали специалисты из южнокорейского Всемирного института кимчи (World Institute of Kimchi). Они обнаружили, что штамм молочнокислых бактерий Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенный из традиционного кимчи, способен эффективно связываться с нанопластиком — ещё более мелкими частицами, чем микропластик.

В лабораторных экспериментах бактерии удерживали около 57% нанопластиковых частиц даже в условиях, имитирующих человеческий кишечник. Исследователи сравнивают этот процесс с действием липучки: бактерии буквально «прилипают» к пластику, не позволяя ему проникать через стенки кишечника.

Ещё более впечатляющие результаты показали испытания на мышах. У животных, получавших эти бактерии, количество нанопластика, выводимого с отходами жизнедеятельности, оказалось более чем в два раза выше по сравнению с контрольной группой. Это стало первым серьёзным доказательством того, что пробиотики из кимчи могут помогать организму избавляться от пластиковых загрязнителей.

Тем не менее учёные подчёркивают важную деталь: пока исследования проводились только в лабораторных условиях и на животных. Клинических испытаний на людях ещё не было, поэтому утверждать, что регулярное употребление кимчи гарантированно очищает организм от микропластика, преждевременно.

Несмотря на это, кимчи уже давно считается одним из самых полезных ферментированных продуктов. Оно богато пробиотиками, клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и укреплению иммунитета. Новое исследование лишь добавило ещё один возможный бонус к списку его преимуществ.

Учёные считают, что в будущем подобные пробиотические бактерии могут стать основой специальных пищевых добавок для снижения накопления микропластика в организме. Пока же лучшей стратегией остаётся сокращение контакта с пластиком: использование многоразовой посуды, отказ от одноразовых упаковок и употребление свежих продуктов вместо сильно переработанных.