Vücudu mikroplastikten temizlemenin bir yolu bulundu

Günlük bir Kore atıştırmalığı vücudun mikroplastikten arınmasına yardımcı olabilir mi? Güney Koreli bilim insanları bunun mümkün olduğunu düşünüyor. Yeni bir araştırma, kimchide bulunan bazı bakterilerin bağırsaktaki en küçük plastik parçacıkları bağlayabildiğini ve bunların vücuttan atılmasına katkı sağlayabildiğini gösterdi. Ancak uzmanlar, «mucizevi bir arınmadan» söz etmek için henüz erken olduğu konusunda uyarıyor.

Mikroplastik bugün neredeyse her yerde tespit ediliyor — deniz suyunda, havada, gıdalarda ve hatta insan kanında. 5 milimetreden küçük plastik parçacıkları gıda, su ve solunan hava yoluyla vücuda giriyor. Bilim insanları bunların birikimini kronik iltihap süreçleri, hormonal bozukluklar, kardiyovasküler sistem sorunları ve üreme sağlığıyla ilişkilendiriyor. Etki mekanizmalarının çoğu hâlâ inceleniyor olsa da araştırmacılar arasındaki endişe artmaya devam ediyor.

İyimserlik için yeni bir neden, Güney Kore'deki Dünya Kimchi Enstitüsü'nden (World Institute of Kimchi) uzmanlar tarafından sunuldu. Geleneksel kimchiden izole edilen Leuconostoc mesenteroides CBA3656 adlı laktik asit bakterisi suşunun, mikroplastikten bile daha küçük parçacıklar olan nanoplastikle etkili biçimde bağlanabildiğini keşfettiler.

Laboratuvar deneylerinde bakteriler, insan bağırsağını taklit eden koşullar altında bile nanoplastik parçacıklarının yaklaşık %57'sini tuttu. Araştırmacılar bu süreci cırt cırt etkisine benzetiyor: bakteriler adeta plastiğe «yapışarak» onun bağırsak duvarlarından geçmesini engelliyor.

Daha da etkileyici sonuçlar fareler üzerinde yapılan testlerde görüldü. Bu bakterileri alan hayvanlarda, dışkıyla atılan nanoplastik miktarı kontrol grubuna kıyasla iki katından fazla oldu. Bu, kimchiden elde edilen probiyotiklerin vücudun plastik kirleticilerden kurtulmasına yardımcı olabileceğine dair ilk ciddi kanıt oldu.

Bununla birlikte bilim insanları önemli bir ayrıntının altını çiziyor: araştırmalar şu ana kadar yalnızca laboratuvar ortamında ve hayvanlar üzerinde yürütüldü. İnsanlarda klinik deneyler henüz yapılmadığı için, düzenli kimchi tüketiminin vücudu mikroplastikten kesin olarak arındırdığını söylemek için erkendir.

Buna rağmen kimchi uzun zamandır en faydalı fermente ürünlerden biri olarak kabul ediliyor. Probiyotikler, lif, vitaminler ve antioksidanlar bakımından zengindir; bağırsak mikroflorasının sağlıklı kalmasına ve bağışıklığın güçlenmesine katkı sağlar. Yeni araştırma, onun faydaları listesine yalnızca bir olası artı daha ekledi.

Bilim insanları, gelecekte bu tür probiyotik bakterilerin vücutta mikroplastik birikimini azaltmaya yönelik özel gıda takviyelerinin temelini oluşturabileceğini düşünüyor. Şimdilik en iyi strateji ise plastikle teması azaltmak: yeniden kullanılabilir kaplar kullanmak, tek kullanımlık ambalajlardan kaçınmak ve yoğun işlenmiş ürünler yerine taze gıdalar tüketmek.