Знайдено спосіб очищення організму від мікропластику

Чи може звичайна корейська закуска допомогти організму позбутися мікропластику? Південнокорейські вчені вважають, що так. Нове дослідження показало, що деякі бактерії, які містяться в кімчі, здатні зв’язувати найдрібніші пластикові частинки в кишечнику та сприяти їхньому виведенню з організму. Втім, фахівці застерігають: говорити про «чудо-очищення» поки що зарано.

Мікропластик сьогодні виявляють практично всюди — у морській воді, повітрі, продуктах харчування і навіть у людській крові. Частинки пластику розміром менше 5 міліметрів потрапляють в організм через їжу, воду та повітря, яке ми вдихаємо. Вчені пов’язують їх накопичення з хронічними запальними процесами, гормональними порушеннями, проблемами із серцево-судинною системою та репродуктивним здоров’ям. Хоча багато механізмів впливу ще вивчаються, занепокоєння серед дослідників продовжує зростати.

Новий привід для оптимізму дали фахівці з південнокорейського Всесвітнього інституту кімчі (World Institute of Kimchi). Вони виявили, що штам молочнокислих бактерій Leuconostoc mesenteroides CBA3656, виділений із традиційного кімчі, здатний ефективно зв’язуватися з нанопластиком — ще дрібнішими частинками, ніж мікропластик.

У лабораторних експериментах бактерії утримували близько 57% нанопластикових частинок навіть у умовах, що імітують людський кишечник. Дослідники порівнюють цей процес із дією липучки: бактерії буквально «прилипають» до пластику, не дозволяючи йому проникати крізь стінки кишечника.

Ще вражаючіші результати показали випробування на мишах. У тварин, які отримували ці бактерії, кількість нанопластику, що виводився з відходами життєдіяльності, виявилася більш ніж удвічі вищою порівняно з контрольною групою. Це стало першим серйозним доказом того, що пробіотики з кімчі можуть допомагати організму позбуватися пластикових забруднювачів.

Водночас учені наголошують на важливій деталі: наразі дослідження проводилися лише в лабораторних умовах і на тваринах. Клінічних випробувань на людях ще не було, тож стверджувати, що регулярне вживання кімчі гарантовано очищає організм від мікропластику, передчасно.

Попри це, кімчі вже давно вважається одним із найкорисніших ферментованих продуктів. Воно багате на пробіотики, клітковину, вітаміни та антиоксиданти, сприяє підтриманню здорової мікрофлори кишечника й зміцненню імунітету. Нове дослідження лише додало ще один можливий бонус до списку його переваг.

Вчені вважають, що в майбутньому подібні пробіотичні бактерії можуть стати основою спеціальних харчових добавок для зменшення накопичення мікропластику в організмі. Поки ж найкращою стратегією залишається скорочення контакту з пластиком: використання багаторазового посуду, відмова від одноразових упаковок і вживання свіжих продуктів замість сильно перероблених.